Bepaal eerst de snoeihoogte: kort (5-10 cm) voor een compacte struik of hoger (tot 50 cm) voor een grotere vorm. Laat enkele oude takken staan voor structuur en verjong de plant door oude takken laag af te knippen. Verdeel een beperkt aantal jonge takken over de struik om een zorgvuldig evenwicht te krijgen tussen verjonging en structuur.
Bemest de pluimhortensia na het snoeien en herhaal in juli voor een sterke groei. Geef voldoende water, vooral bij droogte, en giet bij de voet om schimmelvorming te voorkomen.