Biet

• zaaien: vanaf april tot juli
• plantafstand: 5cm
• rij afstand: 25cm
• plantdiepte: 1cm

3 maanden na zaaien, afhankelijk van het weer. Trek de biet uit en snij de bladen af. Daarna kan je hem koken en pellen.

• Laat de biet niet te groot worden anders verliest hij z'n smaak en is hij te hard om klaar te maken. Een diameter van ca. 10 cm is ideaal.
• Er zijn lange en ronde bieten, van lange bieten wordt gezegd dat ze een betere smaak hebben, ze zijn echter moeilijker om te kweken.
• bewaren: geventileerde, koele en droge plaats in niet minder dan 5°C.