Comment planter des panais?

Le panais ou carotte blanche est un légume épicé qui a un goût délicieux en purée ou vous pouvez même en faire des chips. Il faut donc absolument l'envisager pour votre potager.  

Planter

  • De mars à juin
  • Distance entre les plants: 10cm
  • Distance entre les rangées: 40cm
  • Profondeur de plantation: 4cm

Récolter

Les panais peuvent être récoltés après 3 mois, approximativement de juillet à novembre. 

Astuces

  • Si vous plantez des panais, la motte doit être  au niveau du sol, afin d’éviter le déssèchement (ni trop haut, ni trop profond).
  • Un pastais devenu trop grand perd sa saveur!
  • Conservation: endroit aéré, frais et sec. Température: pas inférieure à 5°C.

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