Comment planter du celeri-rave?
Le céleri-rave est un légume souvent oublié dans la cuisine et le potager. Mais ce légume ne mérite certainement pas cela. C'est un tubercule très sain et vous pouvez l'utiliser de nombreuses façons ! Il suffit de penser aux soupes, aux purées, aux rôtis, ...
Planter
- De fin avril à la mi-mai
- Distance entre les plants: 25cm
- Distance entre les rangées: 30cm
- Profondeur de plantation: 4cm
Récolter
- 5 mois après la plantation.
- Le céleri-rave peut rester en terre.
- Vous pouvez l’arracher au fur et à mesure des besoins mais arrachez les racines en tout cas avant les gelées.
Astuces
- Les feuilles ainsi que la racine se cuisinent
- Astuce culinaire de Sofie: Evidez le céleri-rave et faites-en une purée. Remplissez la racine évidée de la purée et passez au four.
- Conservation: feuilles: découper et congeler racine: mettre à un endroit sec et aéré. La température ne peut pas être inférieure à 5°C
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Vous aimez les "légumes oubliés"?
Alors pensez à planter des panais dans votre potager.
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