Celeri-rave
Étape 1
Planter
- de fin avril à la mi-mai
- distance entre les plants: 25cm
- distance entre les rangées: 30cm
- profondeur de plantation: 4cm
Étape 2
Recolter
- 5 mois après la plantation.
- Le céleri-rave peut rester en terre.
-
Vous pouvez l’arracher au fur et à mesure des besoins mais arrachez les racines en tout cas avant les gelées.
Astuces
- Les feuilles ainsi que la racine se cuisinent
- Astuce culinaire de Sofie: Evidez le céleri-rave et faites-en une purée. Remplissez la racine évidée de la purée et passez au four.
- Conservation: feuilles: découper et congeler racine: mettre à un endroit sec et aéré. La température ne peut pas être inférieure à 5°C