Celeri-rave

Étape 1
Planter
  • de fin avril à la mi-mai
  • distance entre les plants: 25cm
  • distance entre les rangées: 30cm
  • profondeur de plantation: 4cm
Étape 2
Recolter
  • 5 mois après la plantation.
  • Le céleri-rave peut rester en terre.
  • Vous pouvez l’arracher au fur et à mesure des besoins mais arrachez les racines en tout cas avant les gelées.
     
Astuces
  • Les feuilles ainsi que la racine se cuisinent
  • Astuce culinaire de Sofie: Evidez le céleri-rave et faites-en une purée. Remplissez la racine évidée de la purée et passez au four.
  • Conservation: feuilles: découper et congeler racine: mettre à un endroit sec et aéré. La température ne peut pas être inférieure à 5°C